80L鱼丸斩拌机变频牛肉丸斩拌机肉类加工成套设备

康成公司生产的80L鱼丸斩拌机变频牛肉丸斩拌机肉类加工成套设备的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩伴时间短。斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，过多的装料或一盘斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，冰肉斩切尤其要慎重，建议您斩切冰肉时要先将块状变成片状，或较好斩拌半小时解冻小块肉。切忌斩大块冰肉，以免发生损刀事故。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部件的使用寿命。??
80L鱼丸斩拌机变频牛肉丸斩拌机肉类加工成套设备操作方法：??????
1、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。?????????
2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。?????????
3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。?????????
4、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。?????????
5、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。?????????
6、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则。?????????