全自动500型号烤鸭烟熏炉烤鱼蒸熏炉电加热烟熏箱箱体由管道,加热盘,风机,风箱,电机,挂车组合而成,内有温湿度感应探头。可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制。烟熏炉根据型号配备烟熏挂车。烟熏炉的风箱是整个箱体的核心,关系到温差,拍湿,排烟效果的核心部件。这里就简单的说下,风力的循环过程,风力的循环模式是有箱体两侧到底部在往风机中心循环流动。带动烟,温度,湿度,分散到每一个角落,产品烟熏温度无死角。 全自动500型号烤鸭烟熏炉烤鱼蒸熏炉电加热烟熏箱优点: 1.本机全部采用食品级SUS-304材质,卫生,坚固耐用。其他配置,触摸屏采用中国台湾维纶;PLC控制器采用韩国LG,不锈钢板材厚度内壁2mm,外包板采用1.5mm。电机功率4.5/5.5kw,选用诸城开元电机。 2.特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果较佳,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的。电脑全自动控制,采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏,每个工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示。可存储100套不同配方。 3.主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有1台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 4.通过电磁阀控制高压或低压蒸汽进入炉体内。高压负责烟熏,低压负责蒸煮。 ???